The Pastry Queen 2016: 3° Campionato mondiale femminile di pasticceria a Sigep di Rimini Fiera

Rimini, 4 gennaio 2016 – Dopo l’italiana e riminese Sonia Balacchi nel 2012 e l’americana Cher Harris nel 2014, chi sarà la nuova Pastry Queen? La regina mondiale della pasticceria uscirà dalla sfida in programma a SIGEP 2016 (Rimini Fiera 23-27 gennaio). La Pastry Arena (Padiglione B5) vedrà esaltare abilità e conoscenze nell’affrontare le varie prove da parte delle concorrenti provenienti da Giappone, Australia, Taiwan, India, Russia, Francia, Italia, Brasile, Croazia e Balcani. Ad ognuna di loro verrà loro richiesto di preparare una tarte moderna, un dessert al bicchiere al caffè, una monoporzione al cioccolato, un mignon gioiello, una scultura in zucchero e pastigliaggio. Il tema a cui dovranno ispirare le proprie creazioni sarà “l’arte della danza”, al quale si fa riferimento come modello di rigore e al contempo di grazia e di cura del dettaglio. La giuria che valuterà i lavori è composta dai 10 manager delle concorrenti e avrà come presidente d’onore Iginio Massari, come presidente di giuria Cher Harris (USA) e come presidente di giuria internazionale Miguel Moreno (Spagna). Il 37° SIGEP sarà affiancato da RHEX, Rimini Horeca Expo, che ai padiglioni B7 e D7 ospiterà prodotti e tecnologie per la ristorazione extradomestica. COLPO D’OCCHIO SU SIGEP 2016 Data: 23 – 27 gennaio 2016; Organizzazione: Rimini Fiera Spa; Patrocini e collaborazioni: Ministero dello Sviluppo Economico, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Emilia Romagna, Comune di Rimini, ICE Istituto Commercio Estero; edizione: 37°; periodicità: annuale; qualifica: internazionale; ingresso: riservato agli operatori professionali; orari: 9,30 – 18.00, ultimo giorno 9,30 – 15,00 (15,00 – 17,00 solo con ticket online); direttore business unit: Patrizia Cecchi; project manager: Gabriella de Girolamo (gelateria), Giorgia Maioli (pasticceria, panificazione, caffè); info visitatori: tel.0541/744111; website: www.sigep.it – #Sigep2016 PRESS CONTACT servizi di comunicazione e media relation Rimini Fiera SpA 0541-744.510 press@riminifiera.it; responsabile: Elisabetta Vitali; coordinatore ufficio stampa: Marco Forcellini; addetti stampa: Alessandro Caprio, Nicoletta Evangelisti Mancini.