“IL PANINO È CHIC” SBARCA A FUSIGNANO
Rimini, 7 luglio 2017 – Birra Amarcord esce dai confini classici della nostra provincia e sbarca a Fusignano (RA) con il ciclo “il panino è Chic”.
Lunedì 10 luglio dalle ore 19.30 alle 23.30 il FataRoba Hamburger Restaurant di Fusignano ospita l’appuntamento con panini e birre d’autore ideato da Birra Amarcord in collaborazione con l’associazione CHIC, Charming Italian Chef.
Ospite d’eccezione della serata Enrico Bergonzi che presenterà l’Hamburger Gourmet Fataroba, proposto per la degustazione in abbinamento ad alcune etichette di Birra Amarcord.
Enrico Bergonzi è lo chef del ristorante Al Vèdel, fondato nel 1780 a Colorno, in provincia di Parma. Al Vèdel è il ristorante di famiglia, nel quale Bergonzi è cresciuto e dopo il diploma alla scuola alberghiera e alcuni anni nelle cucine d’Europa, è tornato, organizzando il lavoro con uno stile giovane e dinamico. Per Bergonzi la tradizione non è un limite alla cucina moderna, ma una risorsa da valorizzare con piatti leggeri, in un equilibrio di colori e consistenze, con particolare attenzione alla scelta delle materie prime.
Con il ciclo “Il panino è Chic”, il panino acquista una nuova dimensione. I grandi Chef e Birra Amarcord si prestano, infatti, a dare valore e reinterpretare ciò che finora è stato considerato pasto fugace, snack da pausa pranzo e a proporlo in versione Gourmet. Panini in grado di stuzzicare e sorprendere anche i palati più fini ed esigenti che rappresentano uno specchio brillante dell’arte culinaria italiana e di varie specialità locali.
In considerazione del successo finora ottenuto, il format “Il panino è Chic” verrà replicato da Birra Amarcord in collaborazione con l’associazione CHIC, Charming Italian Chef, in altre location sul territorio regionale e nazionale.
Laura Ravasio – Nuova Comunicazione Ufficio Stampa
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