INOX B.I.m, LA CUCINA 4.0 E LE ACCADEMY MACCHEF

Si è svolta lo scorso 12 febbraio presso la sede di Cesenatico la prima Academy MacChef 2020 di INOX B.I.m. Nell’occasione, sono state approfondite le fasi di stagionatura dei salumi attraverso l’armadio climatico. Le Academy MacChef di INOX B.I.m, tutte rivolte agli addetti del settore che desiderano conoscere più a fondo le funzioni e le opportunità di impiego delle attrezzature professionali MacChef destinate ad una cucina 4.0, proseguiranno per tutto il 2020 con altri appuntamenti dedicati alle attrezzature professionali e al loro utilizzo. Il prossimo appuntamento sull’utilizzo dell’abbattitore scongelatore si terrà il 18 marzo.