Coriano, 23 giugno 2019 – E’ stato decretato ieri, sabato 22 giugno, il vincitore del concorso “Mo.Ca. Challenge”, che si è tenuto nell’ambito di Al Meni a Rimini.
Deigli 11 gelatieri in gara, si è aggiudicato il primo premio (un viaggio a Ibiza) George Harpa di Biobio Bucarest, con il suo gusto di gelato alla “Ricotta e olive”, un delicato gelato alla ricotta vaccina variegato con olive dolci.
La giuria composta dalla food blogger e fotografa Manuela Bonci, dalla giornalista e blogger Antonella Zaghini, dallo chef Davide Di Fabio, dalla giornalista Laura Ravasio, da Alfredo, uno dei ragazzi del Centro 21 di Riccione e da un giovanissimo Alberto, ha conferito il secondo premio a Romina Rossi e Laura Casanova della gelateria Puro & Bio di Rimini e Bellaria, con un particolare gusto alla “Lavanda”, alla vaniglia Tahiti con fiori di lavanda e salsa ai mirtilli.
Gusto, creatività, struttura del gelato e, dato che ‘anche l’occhio vuole la sua parte’, la relativa presentazione sono stati gli elementi sui cui i giurati sono stati invitati a votare.
Tutti i maestri gelatieri si sono sbizzarriti con proposte molto particolari.
Oltre ai due vincitori hanno partecipato al Concorso le gelaterie:
– Bella Epoque con “Mediterraneo”, gelato al cioccolato bianco con limone e arancia;
– Sottozero, con “Kaliy’s il piacere delle sperimentazione” gelato al formaggio fresco alla verbena odoroso;
– Il Pellicano con “Pistacchio”;
– Siddhi Amareina con “Gruè d’amarena”, infusione di gruè di cacao in base bianca con amarene di cantiano;
– Sweet Line con “Amaranta”, gelato alla ciliegia nostrana con foglie di menta e mandorle;
– Il Giardino con “Bacio con crema di pistacchio”;
– Il Gelato di Gigi con “Specialità limone, zenzero e germogli di bambù”;
– Bar Gelateria Lucia con “Gusto Lucia”, un variegato di amarena con meringhe e stracciatella;
– Il Castello con “Profumi d’estate”, una crema di cheesecake con more e lamponi di contadino.
Il concorso è stato presentato da Michela Iorio, della Carpigiani, l’azienda di Modena che insieme a MO.CA e ISA hanno ideato e organizzato l’evento.
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